Annie's wonderland

麵包，是我每天早餐必備的菜色。不管是週間的正常早餐，或者是週末的早午餐。幾乎都免不了來上幾片/塊麵包。甚至，厚片土司已經是我過去這一、兩年內，一路走來始終如一的週間早餐。（當然還要配上一杯熱呼呼的西雅圖奶茶）

不諱言，這樣一來省錢，再來，當然最重要的是，那剛烤好的吐司口感，是一直以來讓我忠於這一味的最大原因阿！～～～


不過呢！老實說，除了每天早餐的全麥厚片吐司，我還真的不太愛一般麵包店裡面那種奶、蛋味超濃的麵包。當然一方面是因為熱量高啦！XD
比起透過大量的奶油、蛋、牛奶來製造口感、香氣的麵包，我反而喜歡能夠忠實呈現、發揮食材原味，並且口感紮實的麵包。
會發現哈肯舖，全是因為蔓發的噗。



由此可以再次證明，網路無遠弗屆阿～～～於是，這個噗的中段之後，幾乎就變成了「麵包噗」。XD 大家都被寶春師傅對於麵包的熱情所感動，對於想把台灣出產的好物介紹給全世界的心意所感動阿～我也才發現，原來家裡附近有一間這麼好吃的麵包店內！

哈肯舖的位置其實很好找，就在信義路和通化街交叉口，從賣當當那個巷口走進去，大概四、五百公尺左右吧！在左手邊就可以看到店面，旁邊有一家小七，很好認。其實每次K載我去火車站坐車都會經過內。那天還在說，我是真的有注意過他們的店面........沒想到因緣際會在這樣的情形下認識。哈！

既然離家這麼近，怎麼能不在第一時間殺過去一探究竟呢！更何況當天有參賽的米釀荔枝試吃會阿！～雖然下班過去的時間超過了六點一瞇瞇，好心的店員還是有切了好多米釀荔枝給我試吃唷！！一入口會先吃到多汁的荔枝，配上越嚼越有味道的麵團。雖然平常不喝酒，但是米釀荔枝裡頭的三第門小米酒，確實讓荔枝和麵團的美味又提升了一個層次，即使吃完還有一點口齒留香的感覺內！！米釀荔枝目前僅開放預購唷！想要嚐鮮的人，手腳要快啦！現在預購要等到12月中囉！


（圖：哈肯舖）

哈肯舖官網

第一次去，晚上六點多，枱面上的麵包並不多。後來才知道是因為每個時間出爐的種類不同。晃了一圈，決定帶回棍子麵包一條跟小法國。走在回家的路上，袋子裡不時傳出來的麵包香味，就一直不停的誘惑我。這個香味並不是那種奶蛋的香味，而是麵團經過烘烤之後所散發出來的麵香。很樸實、簡單，但卻原汁原味的麥香！

回到家，當然迫不及待的拿了一片切片的棍子麵包往嘴裡送。一入口，首先是外皮烘烤之後紮實的酥脆口感，再來是柔軟卻不失彈性的內層。咀嚼混和之後，不會讓你有越吃越乾的感覺，反而越咬越有香氣。真的很少吃到能夠堅固內外不同口感的棍子麵包耶！之前嘗試過也是家裡附近的X城，還有團購名店的維也納麵包，都遠不急哈肯舖呀！～～～～～後來還用切片棍子配了湯來吃，輕輕的把麵包沾了湯，一下子麵包就吸滿湯汁，吸附了湯汁的棍子又是另一種不同的口感。多汁但卻不減原本外皮的酥脆耶！好神奇！

K後來嘗試了小法國（顧名思義，就是小號的法國麵包啦！）也是同樣驚為天人！！我們本來想隔天一早就殺去買一些給同事試吃（哈肯舖七點半開門），不過殺去了之後才發現，法國、歐式類的麵包，要中午12點之後才會出爐。早上呢，會有丹麥類、吐司類的麵包。這個美麗的誤會也讓我們發現，除了前一天的棍子和小法國，哈肯舖的小可頌也很讚唷！早上去沒買到棍子，本來有點失望的。好加在，有跟店員多問一句：有小可頌嗎？師傅才幫我們把剛從烤箱出爐，還放在烤盤的小可頌塗上糖汁，裝袋！哇～真的是剛出爐耶！

哈肯舖的小可頌，不只有外皮的酥脆唷！一口咬下去，還有嚼勁。吃得出彈性！真讚！

經過噗浪的大力宣傳，中午又去了一次，幫果營和老二代購。JO也加入幫同事，還有送給遠在新竹，本來想要把「麵包噗」消音的蔓。算一算，24小時之內，我可就去了三趟耶！～哈哈！還蓋滿了集點卡！XD

後記：陸陸續續後來又嘗試了一些不同的口味，一開始從簡單的開始吃，最近吃了幾種比較貴的.... :p

• 法式焦糖: 可頌的外皮沾了一層焦糖膜，咬下去不僅有可頌的層次感，還有焦糖那種帶有顆粒的酥脆口感。好吃！也不會太甜！
• 墨魚法國：黑色版棍子麵包，但是裡面包了有吃起來像是花枝丸的墨魚。
• 卡士達柔軟：鬆軟的麵包裡頭，塞滿了卡士達醬。吃了會有很幸福的感覺！～
• 軟式法國麵包（小蜜蜂口味）：第一次嘗試軟式法國，店員推薦這個小蜜蜂口味，是在麵團裡面加入了塊狀蜂蜜。烘烤的過程蜂蜜還能維持小塊狀，於是，咀嚼的過程，不時會吃到蜂蜜塊。

寫到這，自己都忍不住一直吞口水壓~~~~~~~~XD