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Ballenberg 是瑞士戶外博物館,open-air museum。就是把國家內各地區不同的建築、文化和人民生活縮小簡化到一各地點,開放參觀展示。套句民宿老闆娘的話,就好像是台灣的九族文化村的用意是類似的。前年去挪威也有同樣展示挪威生活的戶外博物館。
原本是想參觀起司製作過程,向民宿老闆娘詢問地點時,他建議我們到這兒看看。不僅有起司製作,另外像是一些日常生活會需要的用品,在這裡也都有製作過程可以開放參觀的。


其實這各地點離Luzern 不遠,坐火車從Luzern 先到Brienz,然後再轉搭巴士到Ballenberg West 就到了。園區內呈東西向分佈,剛好可以讓你從 Ballenberg West 入園,參觀完後從Ballenberg Est 出園。公車站牌就在出入口的旁邊,方便又好找。另外一個大利多是,持Swiss Pass 可以免費入園唷!我們也是到了售票口問了才知道的。足足省下CHF 12 耶!不過還是建議在入口處買一份CHF 2 的園區地圖,比起JTB書上的詳細許多。我們在地圖上瞄準了,起司工坊和麵包工坊就隨即出發囉!



園區裡頭除了大大小小,造型不同的當地建築物之外。處處可以看到頗具巧思的布置。看出來了嗎?那是隻用稻草做的雞耶!



當然也有「真人版」。不知道是不是瑞士或者歐洲特別品種,這裡的母雞都好像穿了特大號的「燈籠褲」,模樣著實有趣。



這兩隻驢子看起來也是園內的吉祥物之一,有出現在DM上唷!我們一走近,馬上就好奇的湊過來,大概想要討東西吃吧!



這也是在園區內發現的有去植物,別以為他是快要凋謝了才長這樣唷!在未成熟之前,花瓣還是如同一般正常一樣,朝上的。是等到了成熟之後,才呈現這樣下垂的樣子。有趣背~



成熟前 v.s 成熟後。



為了要更真實的呈現在地生活,屋外的晾衣架也特別做了「裝飾」。不然這年頭哪還有人穿呢!更何況,尺寸不是普通的大。
來到Ballenberg 最大的發現,還不只這些唷!因為在這我們還發現超好吃巧克力!!



這應該算是意外的驚喜和發現吧!話說,當我們在Est 出口等待公車的同時,一直聽到附近傳來扣扣扣的敲擊聲,循著聲音的方向走去。發現是在停車場旁一家巧克力店理傳出來得。原來是裡頭的師傅正在為處理好的巧克力醬,倒入模具當中定型,用木頭杓子敲擊模具所發出來的聲音啦!也難怪我們還沒進門就聞到濃濃的巧克力香味,看到師傅現場賣力製作,當然不能錯過得試試味道囉!只不過在櫥窗前站了許久,一來是看不懂只有德文的標示,另一則是因為琳瑯滿目,不同口味、種類的巧克力,讓人拿不定主意。後來我們決定先選最便宜的來試試,50g就要價CHF 3 的黑巧克力。
好心的店員媽媽大概怕我們吃不習慣,一直提醒我們,這是有「加鹽」的黑巧克力唷!剛開始還弄不清楚,以為店員媽媽講的是德文,等到我們真的在巧克力裡頭吃到有鹽粒的感覺之後。才發現原來剛才是要告訴我們這個黑巧克力是有加鹽的。ㄟ~沒吃過有巧克力加鹽的吧!很新奇了勒~吃過了之後還不得不佩服,這個鹽加得真是好極了!怎麼說呢~加了鹽的黑巧克力,剛入口的時候,還吃不出有鹹味,可以充分感受到巧克力濃郁、滑潤,如絲綢般的口感。即使是可可含量已經超過了一半,卻一點也沒有乾澀或者可可豆的酸味。當巧克力在嘴裡慢慢融化,微量的鹽粒適時的在這個時候發揮作用,中和了原本停留在口中巧克力的甜膩感。真的是讓人會不自覺的一口接著一口ㄋㄟ~
只是只是.....50g 就要CHF 3 的價格,真讓人不敢恭維。所以沒能當名產買回來給大家品嚐。只能當場吃完,拍照留念ㄋㄟ~ 有機會再去的人,記得去嚐嚐唷!

另外,不知道有沒有發現,不是說要去看起司製作嗎?怎麼沒有照片?ㄟ~這個也說來話長。話說,到了Ballenberg 入園也差不多是中午時分,等到逛到了麵包工坊,已經過了中午用餐時間。起司工坊也是類似的狀況,到了之後才發現,工作人員每天只會有一場示範,大約是在中午左右。錯過了時間,就只能看到做好的麵包和起司成品囉!小可惜,也提醒有機會去的人,記得要拿捏好參觀時間唷!

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