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誤打誤撞找到在阿蘇月台上的餐廳。

火星餐廳是九州寢台列車七星號(ななつ星) 御用的早餐餐廳,聽說是為了讓旅客睡醒之後能夠優雅的享用早餐。說是御用,可想而知自然一位難求,我們既是誤打誤撞就表示沒有事先預訂。運氣不錯是餐廳下午沒有休息,趁著天候不佳遊客少,錯開用餐時間(先到物產中心吃個點心),得以讓我們難得有這樣在月台上舒服的享用午餐的經驗(午晚餐其實)。

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火星餐廳是採主餐+自助式餐點方式,主餐的選擇也不多就三種,我們純粹以體驗為主,吃氣氛的,加上已經有在物產中心吃了點心,就選了最入門的雞肉主餐。

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過了中午用餐時間,餐廳剩下小貓兩三隻,以木造為主體的建築與配色,是個很讓人放鬆,覺得溫暖的空間。特別是在阿蘇高原吹了一上午的冷風之後,有個能遮風避雨又乾爽,享受美食不受時間限制的地方,夫復何求。自主式的菜色雖然都是小盤小盤,但樣式算起來也不少,即便過了用餐時間沒有再補新菜,檯面上的分量也絕對夠我們吃了。從麵包,沙拉,甜點,水果,一樣也沒少!

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偶爾聽到有人會抱怨日本的青菜都是冷的,我自己倒是滿能接受,只要湯是熱的就好,哈!而且即便都是冷菜,涼拌菜,不同的食材搭配不同的醬汁,提味,也都能呈現不同的風味。一點也不顯得單調!

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主餐上桌!光是看到這煎得金黃的雞皮,就可以感受主廚的用心。仔細的把雞皮煎得酥香卻不油膩。雖然上菜的時候不會主動提供,不過有需要可以請他們提供白飯!絕對讓你吃得飽飽!

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