雖然被Lisa姐笑說是老日本,自由之丘好像我是第一次來耶!原本預計是要來吃自由が丘ロール屋,可惜功課沒有做好碰上公休日。立馬讓口袋名單上的二名上前遞補,秉持既來之則吃之的精神!(握拳)

走回頭路的時候經過Mont-Blanc,想說好歹人家也是創始店,不吃一下是不是太不給面子!又不想在這裡把肚子填太滿,於是決定集中火力,就買個招牌蒙布朗外帶。跟k索性,兩個人就站在店門口,給他吃了起來!XD

Mont-Blanc 就在距離車站大概三分鐘路程,很好找。雖然不是近來熱門的選擇,不過老店依然有不少的支持者,再加上有「創始店」加持,平日也有不少人光顧。

 

外帶的蒙布朗下層少了海綿蛋糕,但栗子奶油還有內餡的冰淇淋可沒有打折,無奈親戚來報到,只能淺嚐即止。可能是因為我沒有辦法大口配著裡頭的冰淇淋,外層的栗子奶油相對的就顯得稍甜了一些。冰淇淋的口感稍硬了一些,或許在店裡吃,配上海綿蛋糕會好一些。

迅速解決「臨時穿插」的Mont-Blanc 蒙布朗,其實我們真正的目的是甜點之森裡頭的Le Souffle。還沒進到店裡我就先尖叫了起來,沒想到隔壁有一家「cuoca」!OMG~從我開始作甜點、麵包,每每逛到cuoca網站上琳瑯滿目的用具、材料。就好羨慕日本人可以這麼方便買到這些東西,在台灣雖然烘培盛行,但我還真不知道有那一家材料行或者日系超市可以和cuoca一較高下的。這家自由之丘的cuoca,裡頭有一整個冰櫃放著各式各樣,不同產區、種類的烘培巧克力耶!歐!好想住在隔壁!

甜點之森(Sweat Forest),集合了八家不同類型的甜點店,真的是專門為了像我這種貪心又難下決定的人設計的。在同一個地方可以享受不同種類的甜點,一網打盡。從而且地點很方便,就在自由ガ丘後站走路10分鐘左右的距離。

從可麗餅、冰淇淋、布丁、蛋糕捲...等等,幾乎只要想得到的甜點類,在甜點之森都可以找得到。來到這,只怕是更決定要吃什麼吧!!

 

Le Souffle 位於地圖左下角位置,要一路抵抗兩旁非常多的誘惑之後,才能夠來到店門口。相較起來,菜單上的餐點也單純許多,就是各式口味的舒芙雷。因為在邊邊,有一整排的窗戶,即使天氣陰陰的,室內的光線還是很充足,沒人的時候,很適合在窗邊發呆、放空。要入座之前,服務生都會提醒你,由於舒芙雷是現作,需要等上20-30分鐘時間,請客人耐心等候唷!

不知道是不是平日的關係,店裡頭只有我們兩個客人,其實這樣也好,顯得清靜、自在,不怕東拍拍西拍拍打擾到其他人。每個座位上都有一張分解圖,告訴你等下舒芙雷上桌之後,該怎麼「下手」。最主要是因為Le Souffle這邊的舒芙雷是可以搭配醬汁來吃的,和我們一般常接觸的吃法不太一樣。

熱呼呼的舒芙雷上桌囉!! 按照步驟,先在中間撮一下,挖一小口起來,一則品嚐舒芙雷單純的原味和口感,二則是可以騰出醬汁的空間。之後再把盛在黃銅小鍋的醬汁倒進舒芙雷中間,就大功告成可以開動囉!我和k分別點了最基本的香草和蔓越莓醬口味,舒芙雷的本體看起來差不多,都長得頭好壯狀。嗯!蛋白打的不錯!

搭配了醬汁的緣故,這裡的舒芙雷不僅可以吃得到蛋白打發的鬆軟口感,還多了一層來自香草卡士達醬的綿密滑順。這樣的陰雨天,一口溫熱的舒芙雷下肚,心裡頭好像就升起了小太陽,暖烘烘的。

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