Annie's wonderland

雖然被Lisa姐笑說是老日本，自由之丘好像我是第一次來耶！原本預計是要來吃自由が丘ロール屋，可惜功課沒有做好碰上公休日。立馬讓口袋名單上的二名上前遞補，秉持既來之則吃之的精神！（握拳）

走回頭路的時候經過Mont-Blanc，想說好歹人家也是創始店，不吃一下是不是太不給面子！又不想在這裡把肚子填太滿，於是決定集中火力，就買個招牌蒙布朗外帶。跟k索性，兩個人就站在店門口，給他吃了起來！XD

Mont-Blanc 就在距離車站大概三分鐘路程，很好找。雖然不是近來熱門的選擇，不過老店依然有不少的支持者，再加上有「創始店」加持，平日也有不少人光顧。

外帶的蒙布朗下層少了海綿蛋糕，但栗子奶油還有內餡的冰淇淋可沒有打折，無奈親戚來報到，只能淺嚐即止。可能是因為我沒有辦法大口配著裡頭的冰淇淋，外層的栗子奶油相對的就顯得稍甜了一些。冰淇淋的口感稍硬了一些，或許在店裡吃，配上海綿蛋糕會好一些。

迅速解決「臨時穿插」的Mont-Blanc 蒙布朗，其實我們真正的目的是甜點之森裡頭的Le Souffle。還沒進到店裡我就先尖叫了起來，沒想到隔壁有一家「cuoca」！OMG~從我開始作甜點、麵包，每每逛到cuoca網站上琳瑯滿目的用具、材料。就好羨慕日本人可以這麼方便買到這些東西，在台灣雖然烘培盛行，但我還真不知道有那一家材料行或者日系超市可以和cuoca一較高下的。這家自由之丘的cuoca，裡頭有一整個冰櫃放著各式各樣，不同產區、種類的烘培巧克力耶！歐！好想住在隔壁！

甜點之森（Sweat Forest），集合了八家不同類型的甜點店，真的是專門為了像我這種貪心又難下決定的人設計的。在同一個地方可以享受不同種類的甜點，一網打盡。從而且地點很方便，就在自由ガ丘後站走路10分鐘左右的距離。

從可麗餅、冰淇淋、布丁、蛋糕捲...等等，幾乎只要想得到的甜點類，在甜點之森都可以找得到。來到這，只怕是更決定要吃什麼吧！！

Le Souffle 位於地圖左下角位置，要一路抵抗兩旁非常多的誘惑之後，才能夠來到店門口。相較起來，菜單上的餐點也單純許多，就是各式口味的舒芙雷。因為在邊邊，有一整排的窗戶，即使天氣陰陰的，室內的光線還是很充足，沒人的時候，很適合在窗邊發呆、放空。要入座之前，服務生都會提醒你，由於舒芙雷是現作，需要等上20-30分鐘時間，請客人耐心等候唷！

不知道是不是平日的關係，店裡頭只有我們兩個客人，其實這樣也好，顯得清靜、自在，不怕東拍拍西拍拍打擾到其他人。每個座位上都有一張分解圖，告訴你等下舒芙雷上桌之後，該怎麼「下手」。最主要是因為Le Souffle這邊的舒芙雷是可以搭配醬汁來吃的，和我們一般常接觸的吃法不太一樣。

熱呼呼的舒芙雷上桌囉！！ 按照步驟，先在中間撮一下，挖一小口起來，一則品嚐舒芙雷單純的原味和口感，二則是可以騰出醬汁的空間。之後再把盛在黃銅小鍋的醬汁倒進舒芙雷中間，就大功告成可以開動囉！我和k分別點了最基本的香草和蔓越莓醬口味，舒芙雷的本體看起來差不多，都長得頭好壯狀。嗯！蛋白打的不錯！

搭配了醬汁的緣故，這裡的舒芙雷不僅可以吃得到蛋白打發的鬆軟口感，還多了一層來自香草卡士達醬的綿密滑順。這樣的陰雨天，一口溫熱的舒芙雷下肚，心裡頭好像就升起了小太陽，暖烘烘的。